Il Podere La Murata risale intorno agli inizi del 1400. Nata come casa colonica di proprietà dello Stato della Chiesa era nota sin dal medioevo per la produzione di vino ed olio, ospitando moltissime famiglie coloniche che contribuirono ad arricchire il suo patrimonio naturalistico e culinario.

Oggi il suo passato è palpabile nelle maestose strutture murarie, nei soffitti a volte, nella cantina interamente scavata nella roccia.

Nel corso degli anni la struttura è stata trasformata in una struttura ricettiva caratterizzata da ampi spazi interni ed esterni.

Bellissima la vista da un lato sulle colline del Chianti mentre dall'altro è possibile vedere l'inizio delle Crete Senesi.